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てんぷら近藤

魚介が主であった天ぷらにアスパラガス、空豆といった季節野菜を取り入れる等、野菜を天ぷらの主役に押し上げたこと。自ら契約農家に足を運び、厳選した素材を生かすべく薄い衣で揚げる手法など、天ぷらの世界を変えた食通の評価も高い有名店。1時間に18回もの換気をする店内はコロナ禍においても安心のお店です。 ■返礼品について 〇「楓」コース(@18,700円) 1名様分 ※夜のご予約のみ 〇サイン入り書籍『「天ぷら」神髄 近藤文夫』 dancyu ムック本 ※「楓コース1名様分」以外の追加料理代・飲料代等は、当日お支払いください。  ※お店からの郵送物はありません。書籍はご来店時にお渡しいたします。 ※返礼品の有効期間は「支援月の翌月から3ヶ月間」となります。その間にお電話にてご予約の上、ご来店ください。 ※ご予約の際は必ず 銀座の銘店「紡ぐ」プロジェクト 支援者であることをお伝えいただき、支援者様名でご予約ください。

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お届け時期 : ご来店予約のお電話は支援日の翌週金曜日以降にお願いします

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  • 0円~500000円までの間で設定が可能です。
  • 合計が他メニューの金額以上になっても返礼品は
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